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植物黄酮检测

2022-12-16 | 热点项目作者：小编

植物黄酮在植物激素检测种类中属于分布最广泛的多酚类物质。因为兼具了生物活性和药理活性，黄酮类化合物在食品、医药、保健品等领域都有广泛的应用。一些黄铜类化合物具有清除自由基、抗菌、抗病毒、抗氧化、抗突变、抗肿瘤和调节免疫、防治血管硬化、降血糖等多种功能，。比如芦丁、茶多酚、大豆异黄酮、橙皮苷和槲皮素、银杏黄酮等制成的保健品，都是大家喜欢购买的保健品之一。

一、适用检测范围

一般黄酮类化合物检测种类，可根据母核基本结构的不同进行分类，主要有黄酮醇、黄酮、黄烷酮、黄烷醇、花色素、异黄酮、二氢黄酮醇以及查尔酮等8类。另外，还有一些其他类型的类黄酮，如香豆素等。类黄酮可以是配基和糖苷型，也可以是甲脂衍生物。黄酮醇以及黄酮化合物是最为常见的类黄酮，而黄烷酮、黄烷醇类、二氢黄酮以及二氢查尔酮类化合物被认为是一类微量类黄酮，因为后者在自然界分布相对有限。

二、含黄铜类成分的中药检测种类

黄芩：黄芩苷，黄芩素，汉黄芩苷，汉黄芩素，千层纸素

槐米：芦丁，槲皮素

葛根：葛根素，大豆苷

陈皮：橙皮苷，川陈皮素，新橙皮苷，橘皮素

枳实：橙皮苷，川陈皮素，新橙皮苷， 5-邻-去甲基川陈皮素

山楂：槲皮素，金丝桃苷

淫羊藿：淫羊藿苷，淫羊藿次苷，槲皮素

射干：次野鸢尾黄素，野鸢尾苷

补骨脂:补骨脂查尔酮，异补骨脂查尔酮

三、黄酮提取方法

黄酮苷类和极性较大的苷元，一般可用乙酸乙酯、丙酮、乙醇、甲醇、水或某些极性较大的混合溶剂如甲醇-水(1：1)进行提取。大多的苷元宜用极性较小的溶剂，如乙醚、氯仿、乙酸乙酯等来提取，多甲氧基黄酮类苷元，甚至可用苯来提取。黄酮类化合物和非黄酮类化合物的分离方法，可以柱色谱法、PH梯度萃取法，对某些特定官能团的单体分离方法可以用铅盐法、硼酸络合发等。

四、检测方法

黄铜含量的检测方法主要分光光度比色法、高效液相色谱法、紫外光谱法、薄层色谱法、液相色谱-串联质谱法等。一般我们都是采用薄层色谱、高效液相色谱法分别进行定性、定量检测。

五、参考标准

GB/T20574-2006蜂胶中总黄酮含量的测定方法分光光度比色法

GB/T23788-2009保健食品中大豆异黄酮的测定方法高效液相色谱法

GB/T25174-2010饲料添加剂4′,7-二羟基异黄酮

GB/T26625-2011粮油检验大豆异黄酮含量测定高效液相色谱法

NY/T1252-2006大豆异黄酮

NY/T1295-2007荞麦及其制品中总黄酮含量的测定

NY/T1740-2009大豆中异黄酮含量的测定高效液相色谱法

NY/T2010-2011柑桔类水果及制品中总黄酮含量的测定

NY/T2336-2013柑桔及制品中多甲氧基黄酮含量的测定

NY/T2741-2015仁果类水果中类黄酮的测定液相色谱法

NY/T3112-2017植物油中异黄酮的测定液相色谱-串联质谱法

NY/T3548-2020水果中黄酮醇的测定液相色谱-质谱联用法

NY/T3903-2021枸杞中黄酮类化合物的测定

NY/T3950-2021植物源性食品中10种黄酮类化合物的测定高效液相色谱-串联质谱法

QB/T5397-2019大豆食品中异黄酮含量的测定

SN/T4592-2016出口食品中总黄酮的测定

六、提供的检测报告主要内容

1.实验步骤

2.相关参数

3.质谱图片

4.原始数据

5.黄铜物质含量信息

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