目前，石斑鱼配合饲料检测依据为国标GB/T22919.6－2008《水产配合饲料第6部分：石斑鱼配合饲料》。该饲料检测标准虽然明确了石斑鱼配合饲料应该根据其成长阶段不同，分为稚鱼饲料、幼鱼饲料、中鱼饲料和成鱼饲料四种类型，但是具体体重大小指标没有明确规定，这就给饲料生产厂商及相关采购方带来了一定困扰。

石斑鱼配合饲料一般都应该是以动物性饵料为主，这也是由石斑鱼属于凶猛肉食性鱼类所决定的。石斑鱼的开口仔鱼饲料应该以双壳类的受精卵、担轮幼虫和面盘幼虫为主，之后应以轮虫、枝角类、桡足类、糠虾类为主要原料，幼鱼期饲料应以鱼、虾、头、足类为主要原料。石斑鱼的成鱼分为小型鱼和大型鱼两大类，小型鱼主要有赤点石斑鱼、青石斑鱼和鲑点石斑鱼等，大型鱼主要分为点带石斑鱼、云纹石斑鱼、巨石斑鱼和鞍带石斑鱼等。不同种类的石斑鱼，生长速度也有差异，所以可以根据需求分为中鱼饲料、成鱼饲料。

一、稚鱼配合饲料检测应该满足哪些要求？

石斑鱼的稚鱼阶段一般指从孵化后开始摄食起，投喂饲料养殖到鱼苗出售的生长阶段。该阶段一般是指鱼苗体重<5g/尾鱼苗。由于消化道和器官组织还在发育、生长过程中，所以稚鱼配合饲料质量检测要求应该满足以下特征：

1.该阶段摄食碎粒饲料或小粒径膨化颗粒饲料，饲料加工质量仅作混合均匀度的要求；

2.鱼体尚处于发育时期，前期以生物饵料为主，逐渐过渡到摄食配合饲料；

3.营养需要方面，粗蛋白质需要量较高，但对淀粉的利用能力较低；

4.配合饲料中鱼粉使用量较高，总磷含量相对较高，组胺、丙二醛（以粗脂肪计）含量也相对较高。

二、幼鱼配合饲料检测应该满足哪些要求？

石斑鱼的幼鱼阶段一般是指体重5g～<50g/尾，这个阶段也是指需要把全长50mm（约5g）的稚鱼培育至体重50g以上鱼种的过程。幼鱼阶段开始石斑鱼就开始有残食同类的现象出现，尤其是长到全长5～6cm阶段更为激烈，所以养殖户一般在这个阶段需要按个体大小对鱼种选别，进行分开培育。基于此，石斑鱼的幼鱼配合饲料质量检测要求应该满足以下特征：

1.该阶段鱼体摄食配合饲料，应该满足幼鱼生长速度快的特征；

2.营养需要方面，粗蛋白质需要量较高，但是对淀粉的利用能力较低；

3.配合饲料中鱼粉使用量较高，总磷含量相对较高，组胺、丙二醛（以粗脂肪计）含量相对较高。

三、中鱼配合饲料检测应该满足哪些要求？

中鱼阶段的石斑鱼多是以池塘养殖或网箱养殖为主，少量室内工厂化养殖；养殖生产中，鱼种养殖到这个阶段需要分池饲养以降低养殖密度，并可以作为鱼种转入到成鱼养殖生产过程；一般从鱼种养成成鱼，要经3次或4次分箱。石斑鱼中鱼可摄食大颗粒饲料，体重应在50g～<300g/尾。由此我们可以得出中鱼配合饲料的质量检测应该满足以下特征：

1.鱼体处于快速生长阶段，采食速度快、生理代谢旺盛、生长速度快；

2.营养需要方面，粗蛋白质需要量下降，脂肪需要量提高，对淀粉的利用能力提高；

3.随着鱼体消化功能的提高，成鱼配合饲料中植物饲料原料比例提高，总磷含量适当降低，故需降低配合饲料中总磷含量以符合养殖水体环保要求。

四、成鱼配合饲料检测应该满足哪些要求？

成鱼阶段的饲料主要应该考虑石斑鱼是雌雄同体、雌性先熟的鱼类，生活史中要经历性逆转过程。在生殖腺发育中，卵巢部分先发育成熟为雌性，继而为卵巢和精巢共存的雌雄同体鱼，最后精巢得到发育，再转变为雄性，即所谓“性逆转”。因此，这个阶段的饲料质量检测应该满足以下特征：

1.鱼体仍处于快速生长时期，采食速度快、生理代谢旺盛、生长速度快；

2.营养需要方面，粗蛋白质需要量下降，脂肪需要量提高，对淀粉的利用能力提高；

3.随着鱼体消化功能的提高，成鱼配合饲料中植物饲料原料比例提高，总磷含量适当降低，以符合养殖水体环保要求。

以上便是根据石斑鱼的生长阶段不同，提出其质量检测应该满足其特征的情况分析。由于GB/T22919.6－2008发布时，我国的水产饲料行业刚起步不久，受限于石斑鱼配合饲料配方、 生产加工工艺等技术水平的不足，该标准中的许多技术参数要求，当时更多参考的是畜禽饲料标准，而现阶段的水产饲料与畜禽饲料所用原料、配方和工艺有巨大的差异，这就导致了后期许多企业的加工质量指标（如颗粒粉化率）已经不适应现有石斑鱼各个阶段配合饲料的生产要求，所以，很多企业也会制定自己的企标以适应市场的需求，如果大家对现阶段具体检测指标要求有相关方面疑问，欢迎留言讨论。